Fàbrica de licors “J. J. Mompó”
1880 – 1913

BOTELLERIA. Aparici, Sanz i Ortiz. Gran fàbrica de licors i anisats.

La tradició d’alcohol d’Aielo es remunta al segle XVIII com un subproducte de l’agricultura vitivinícola.
La “Botelleria” sorgeix el 1880 de la societat que va crear Enric Ortiz i Garrigós, Ricard Sanz i Baptista Aparici i Belda. Aquests compraven l’alcohol a la destil·leria dels Joan.

La “Botelleria” va començar a produir licors amb gran èxit i a promocionar els seus productes en importants fires internacionals. Van ser guardonats amb nombroses medalles i condecoracions a Milà (1881), València (1883), Roma (1884), Filadèlfia (1885), Torí (1886), Barcelona (Exposició Universal de 1888), París (1889 Exposició Universal que inaugurà la Torre Eiffel), Londres (1889), Bordeus (1890), Madrid (1891), Marsella (1890), Esmirna (1891). Alexandria (1891), Chicago (1893), Londres (1893), Jerusalem (1899), París (1900), Saragossa (1908) i València (Exposició Regional de 1909).

En total més de vint medalles d’or i plata i una desena de diplomes i mencions honorífiques. Però el seu guardó més preuat fou l’obtenció del títol de “Proveïdor oficial de la Casa Reial” certificat pel diploma signat per la regent Maria Cristina d’Àustria (mare d’Alfons XIII).

La seua especialitat més premiada va ser l’anís “Celestial” que s’anunciava a la premsa de l’època amb l’eslògan “Bega anís Celestial: mai no haurà provat res d’igual!”.

El 1897 les desavinences entre socis van provocar la seua separació, quedant-se com a propietari de la “Botelleria” Enric Ortiz Garrigós, qui va vendre primer la meitat de les accions a Joaquim Juan i Mompó i, el 1913, tota l’empresa, quedant-se aquest últim com a únic propietari.

Joaquim Juan Mompó era apoderat del Marqués de Malferit fet que va aprofitar per a obtenir la llicència necessària i poder obrir un nou establiment al costat de Palau, a la ubicació que encara té hui dia. Després de la seua mort, es van fer càrrec del negoci els seus fills, els germans Juan Sanchís, que van continuar l’activitat de l’empresa davall la denominació de “Viuda de Joaquim Juan i Mompó”.

La “Botelleria” va iniciar un recorregut de creixement i èxits que encara perdura hui dia, amb nous amos –família Juan Micó–, amb el nom de “Destil·leries Aielo”, i nombrosos productes exclusius i mítics. L’edifici i les seues instal·lacions, conservades com antany, constitueixen una joia patrimonial i un veritable museu d’arqueologia industrial.

[wpgmza id=”9″]